...uz kakao, kavu ili čaj fino je pojesti šnitu kuglofa...a još kada je u bakinoj kuharici imenovan kao fini kuglof...onda se traži šnita više...
Fini kuglof
5 jaja
250 g margarina
300 g šećera
1 vanili šećer
300 g brašna
1 prašak za pecivo
1 dcl mlijeka
kakao, orasi, lješnjaci, grožđice
Umiješati i dobro izraditi 5 žumanjaka, margarin, šećer i vanili šećer. Dodati mlijeko, brašno i pzp. Izradizi posebno snjeg od bjelanjaka i lagano umiješati sa smjesom sa žumanjcima.
Po želji može se u pola smjese dodati kakao ili čokolade u prahu, mogu se dodati sjeckani ili mljeveni orasi, lješnjaci, grožđice....ja sve dodajem odokativno....
Namastiti kalup za kuglof te usuti pripremljeno tijesto. Peći cca 45 minuta na 200 stupnjeva.