Pretraži ovaj blog

27 listopada 2008

...nedjeljna mafinmanija...

...jučer je bila nedjelja, a popodne je tako dugo ako ne idemo nigdje van...onda smo sinko moj i ja odlučili praviti što drugo nego ono najjednostavnije...što jedan četverogodišnjak već i sam zna napraviti.... mafine....ali ovaj put voćne varijante...

...pravili smo ih od jabuka....


...pravili smo ih od banana...

...razlika u slikama je minimalna, ali u okusu je velika...meni osobno se više sviđaju ovi sa jabukama...tako su meki i sočni i imaju onaj poznati okus štrudle...


MAFINSI S JABUKAMA
Sastojci:
250 g brašno
100 g šećer
15 g praška ua pecivo
3 g sol
180 ml sok od jabuke
80 ml ulje
1 jaje
2 g cimeta
125 g naribanih jabuka

Zagrijte pećnicu na 205 stupnjeva. Namastite kalupe za mafinse.
Pomiješati suhe sastojke posebno, pa u njih dodati mokre. Puniti kalupe s 2/3 smjese. Peći 18 – 22 min dok sredina mafinsa nije pečena.


MUFFINI S BANANOM

Sastojci:
75 g otopljenog maslaca
250 g brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 žlice sode bikarbone
prstohvat soli
1/2 žličice cimeta
1/2 žličice muškatnog oraščića
115 g smeđeg šećera
1 vanilin šećer
2 veće, zrele banane
2 jaja
1,25 dL mlijeka
10 polovica oraha (po želji)

Pećnicu ugrijati na 200stupnjeva, a kalup za mafine namastite. Otopite maslac. Zgnječiti banane. U veću zdjelu prosijte brašno s praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Dodajte sol, cimet, muškatni oraščić, vanilin šećer, smeđi šećer pa sve sastojke ravnomjerno promješajte. U drugoj posudi izlupajte jaja. Dodajte im otopljeni maslac i mlijeko, a naposljetku i zgnječene banane. Važno je možda i najvažnije da smjesu ne miješate više nego je potrebno.
Smjesu rasporedite u pripremljeni kalup, a u sredinu svakog muffina po želji zataknite polovicu oraha. Pecite ih 20-25 min.

4 komentara:

Vera kaže...

I mene je uhvatila muffin-manija,odlicni su,mali,ukusni,brzo se prave i ne mogu da ne uspeju?hm...barem nama,ha-ha..

Vali kaže...

Super su muffini! I meni su drazi s jabukama!

Andrea kaže...

Muffini su zakon, a i ja volim ove jabukaste. Imam jedan svoj recept za njih ali budem i ovaj isprobala.

Sanela Mallory kaže...

Lijepi su, ovi od banana me jako privlače:)

Related Posts with Thumbnails

Oznake